الأخبار :
خبر عاجل
للأخبار العاجلة لحظة بلحظة عبر قناتنا على تلجرام : Salamtv1
حيل لإتقان تحضير المايونيز المنزلي
الأحد | 26/02/2017 - 01:04 مساءاً
حيل لإتقان تحضير المايونيز المنزلي

تلفزيون السلام - فلسطين : إذا كنت تفضلين استخدام المايونيز المحضر بالبيت في وصفاتك جربي هذه الحيل التي نقدمها اليك من موقع أطيب طبخة لتحصلي على صلصة ذات طعم رائع وقوام مثالي.

حيل تتبعينها في طريقة تحضير المايونيز المنزلي

1- اتبعي هذا الترتيب!

سر نجاح وصفة المايونيز يكمن في اتباع ترتيب معين لوضع المكونات. ضعي في وعاء صفار بيضتين ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الخردل. نكهي بالملح والفلفل الأسود ثم اخفقي المكونات جيداً لتتجانس بوساطة خفاقة سلك يدوية. إضافة الزيت يأتي في الخطوة التالية وطريقة سكبه تقرر مصير وصفتك!

2- اسكبي الزيت ببطئ

تحتاجين إلى 250 مل من زيت الزيتون أو أي نوع زيت نباتي آخر، ولكن تجنبي زيت الزيتون البكر لأن طعمته قوية وستطغى على صلصة المايونيز. اسكبيه على شكل قطرات مع الخفق المستمر حتى يتداخل جيداً مع صفار البيض ويبدأ المزيج يتكاثف. ما أن يكثف المزيج يمكنك أن تزيدي الزيت بشكل أسرع على شرط أن تستمري بالخلط.

3- أضيفي المكون الحمضي في الآخر

يعطي المكون الحمضي نكهة استثنائية للمايونيز، يمكنك أن تستخدمي الخل أو عصير الليمون الحامض بحسب رغبتك وبحسب الوصفة التي تحضرينها أيضاً، فإذا كنت تعدين المايونيز لوصفة سمك فيليه بالفرن مثلاً، فمن المفضل استعمال عصير الليمون الحامض. تحتاجين فقط إلى ملعقة كبيرة، أضيفيها فوق الخليط واخلطي بسرعة.





التعليـــقات

اعلان خارجي
 
طقس فلسطين

أوقات الصلاة
الفجر 05:23
الظهر 12:47
العصر 04:14
المغرب 06:50
العشاء 08:12
استفتاء السلام
هل تتوقع وصول العالم للقاح فعال ضد فيروس كورونا؟
0
0

ينتهي التصويت بتاريخ 22/04/2020

دراسة حديثة: النساء يمتلكن ذاكرة أقوى من الرجال.. والسبب "غر ...
تلفزيون السلام - فلسطين - كشفت دراسة علمية بريطانية حديثة، أن النساء يمتلكن ذاكرة أقوى من الرجال، ...
سبعة اسباب مذهلة تجعلك تشرب القهوة يوميا
تلفزيون السلام - فلسطين :تعد القهوة المشروب الرئيسي عن الكثيرين، فشرب فنجان قهوة في الصباح، خاصة في ...
دراسة: القهوة تقي من مشاكل الكبد مع التقدم في العمر
تلفزيون السلام - فلسطين :  خلصت دراسة إلى أن شرب القهوة يقي من مشاكل الكبد في المراحل ...
كيف تحضر جسمك لصيام سهل؟
تلفزيون السلام - فلسطين :  تفصلنا أيام قليلة على شهر رمضان، فترة يفضل أن يتم استغلالها لتهيئ ...
الغذاء السليم والرياضة وجهان لعملة واحدة مع المدرب الرياضي و ...
تلفزيون السلام - فلسطين :  كثيرٌ ما يدور في جَعبَتنا ويلمع في أذهاننا موضوع الحفاظ على الرشاقة ...