الأردن يملك أقدم خبزة في العالم ..عمرها لا يصدق
الثلاثاء | 17/07/2018 - 12:57 مساءاً
الأردن يملك أقدم خبزة في العالم ..عمرها لا يصدق

تلفزيون السلام - فلسطين : وجدت بقايا متفحمة لخبز تم إعداده قبل 14500 عام في موقد حجري بشمال شرق الأردن،وشكل ذلك  مفاجأة سارة للباحثين، وهي أن الناس بدأوا إنتاج الخبز قبل آلاف السنين من اكتشافهم الزراعة.

ويظهر هذا  الاكتشاف، أن الصيادين في منطقة شرق البحر المتوسط أنجزوا ذلك الحدث الثقافي البارز المتمثل في صنع الخبز قبل فترة طويلة مما كان معروفا في السابق.

وصنع الخبز المسطح، غير المخمر على الأرجح ويشبه إلى حد ما الخبز المستدير، من حبوب برية مثل الشعير أو القمح أو الشوفان، وكذلك من درنات من الأنواع القريبة من ورق البردي المائي، التي جرى طحنها إلى دقيق.

وبدأ صنع هذا الخبز في زمن الحضارة النطوفية ، التي مال أتباعها إلى اتباع نمط حياة مستقر بدلا من نمط الحياة البدوي، وجرى العثور عليه في موقع أثري بالصحراء السوداء.وقالت الباحثة في جامعة كوبنهاغن  آمايا آرانز أوتايجي،  في علم النباتات الأثرية والمعد الرئيسي "وجود خبز في موقع له هذا العمر حدث استثنائي".

ارتبطت أصول الخبز إلى الآن بالمجتمعات الزراعية المبكرة التي بدأت في زراعة حبوب مثل البقوليات. وجاء أقدم دليل سابق على الخبز من موقع عمره 9100 عام في تركيا.وأضافت: "علينا الآن أن نقيم ما إذا كانت هناك علاقة بين إنتاج الخبز ونشأة الزراعة، فمن  الممكن أن الخبز أوجد حافزا للناس في ذلك الزمن للاشتغال بالزراعة".

المصدر : سكاي نيوز






التعليـــقات

اعلان خارجي
 
طقس فلسطين

أوقات الصلاة
الفجر 04:07
الظهر 12:45
العصر 04:27
المغرب 07:47
العشاء 09:24
استفتاء السلام
كيف تتوقعون اداء حكومة الدكتور اشتيه ؟
0
0
0

ينتهي التصويت بتاريخ 5/5/2019

10 أطعمة تقي من ضعف النظر
تلفزيون السلام - فلسطين :  أكدت الدكتورة لويزا ساستري على أهمية التغذية السليمة في الحفاظ على صحة ...
العلماء : علاج محتمل لسرطان الرئة
تلفزيون السلام - فلسطين :  قال باحثون صينيون إنهم توصلوا من خلال دراسة حديثة لطريقة محتملة في ...
دراسة خطيرة- العصائر المحلاة تسبب السرطان
تلفزيون السلام - فلسطين :  كشفت دراسة جديدة في فرنسا أن تناول كوب من العصير المحلى يوميًا ...
ماذا يحدث لجسدك إذا ما تناولت وجبات سريعة لمدة أسبوعين؟
تلفزيون السلام -  فلسطين : يعلم الجميع أنه من المهم التقليل من تناول الوجبات السريعة مثل رقائق ...
القهوة تحفز على حرق السعرات الحرارية
تلفزيون السلام - فلسطين : هل يمكن لمشروب الصباح المفضل لدى ملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم ...