تلفزيون السلام _ فلسطين : جسم الإنسان كالآلة يحتاج إلى وقود مناسب ليعمل بشكل صحيح، ووقود الجسم البشري هو الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الضرورية الأخرى..

ويؤكد دكتور سيد شلبي، أستاذ الأمراض الباطنة، أن الجسم يحتاج بشكل يومي إلى مده بكميات من المعادن حتى يمكنه أن يعمل بكفاءة، ولكل نوع من المعادن دوره ووظيفته في الجسم البشري.

يضيف شلبي أنه إذا كنت تعرف نوع الطعام الذي يحتوي على نوع من المعادن، سيكون من السهل مد الجسم بما يحتاجه من المعادن يوميا.

الصوديوم:

وهو من المعادن الرئيسية الذي يعمل على انتقال الإشارات العصبية، وتوازن السوائل المناسبة وتقلص العضلات، يمكنك الحصول عليه من صلصة الصويا والملح وبعض أنواع الخضراوات.

الكالسيوم:

ومن الحقائق المعروفة جيدا أن الكالسيوم مهم لأسنانك وصحة العظام، وبالإضافة إلى هذا، تحتاج إلى الكالسيوم لاسترخاء العضلات، وتنظيم ضغط الدم، ولتقوية الأعصاب والجهاز المناعي.

الحليب ومنتجات الألبان والأسماك هي مصادر غنية بالكالسيوم.

الفوسفور:

إلى جانب تقويته للعظام والأسنان، فهذا المعدن أيضا يحفظ التوازن الحمضي في الجسم.

وهو موجود في منتجات الدواجن واللحوم والحليب.

الماغنيسيوم:

لمناعة أقوى ولصحة الجهاز العصبي، الماغنيسيوم هو أفضل المعادن التي تحتاجها.

إليها المكسرات والبذور، والخضراوات الورقية الخضراء، والأغذية البحرية، والشيكولاتة الداكنة، كلها مصادر غنية بالماغنيسيوم..

الحديد:

يساعد الحديد في صنع كريات الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم البشري، أيضا، لزيادة الطاقة ومعدل حرق السعرات الحرارية.

وهو موجود في الفواكه الجافة ومنتجات الدواجن والمحار، والخضر الورقية، والعسل الأسود وكبد الحيوانات.

اليود:

يجب أن تعرف أن اليود هو الذي يساعد في النمو والتنمية السليمة للجسم ويتيح لك أيضًا على تحسين حرق السعرات الحرارية بالجسم.

وهو مجود في المأكولات البحرية والملح ومنتجات الألبان.