الأخبار :
كلمات تجعلنا نشعر بالجوع!
الجمعة | 23/08/2019 - 02:39 مساءاً
كلمات تجعلنا نشعر بالجوع!

تلفزيون السلام - فلسطين :  تشير دراسة جديدة إلى أن كلمات معينة، مثل “عطرية، فواحة” أو “مقرمش”، يمكن أن تغرينا وتشجعنا على تناول الطعام.

ووجد الاستطلاع، الذي أجراه 3Gem وشارك فيه 2000 رجل وامرأة في المملكة المتحدة، أن أدمغتنا تتفاعل بشكل إيجابي أو سلبي مع الكلمات المختلفة المرتبطة بأطباق الطعام.

وتبين أن كلمات: “طازج” (63%) و”حار” (44%) و”طري” (59%)، تشكل عنصر جذب هام بالنسبة للمشاركين فيما يتعلق بتناول الطعام.

وأثبتت المصطلحات الأخرى، مثل “ذوبان” (39%) و”عصاري” (55%) و”المخلل” (46%)، قدرتها على تحفيز لعاب الفم والرغبة في الأكل.

ومن ناحية أخرى، هناك كلمات معينة من شأنها إيقاف رغبتنا في الأكل، مثل “جلدي” و”عبق” و”حساء”، حيث يوجد لها تأثير سلبي وتؤدي إلى اختيار وجبة مختلفة تماما.

ومع تزايد الاهتمام بمصدر طعامنا وأطباق التأثير البيئي، ركّز الباحثون على مجموعة فرعية أخرى من الكلمات، مثل “المصادر المحلية” (37%) و”الموسمية” (33%) و”النطاق المجاني” (30%) و”المصادر المستدامة” (26%)، التي حققت تأثيرا إيجابيا في اختيار الطبق.

وقالت الدكتورة سيلفيا جاورسكا، عالمة النفس في جامعة “ريدينغ”: “عندما نقرأ أوصاف الطعام، يبدأ دماغنا بعدد من مهام الاسترجاع المعقدة، التي تربط الكلمات بكل ما نعرفه عن هذا الطعام”.

ووجدت الدراسة أنه على الرغم من أننا ننجذب إلى بعض الكلمات أو نرفضها، إلا أن هناك كلمات أخرى تجعلنا في حيرة من أمرنا.






التعليـــقات

اعلان خارجي
 
طقس فلسطين

أوقات الصلاة
الفجر 05:54
الظهر 12:53
العصر 04:04
المغرب 06:30
العشاء 07:52
استفتاء السلام
هل برأيك ستجرى الانتخابات في القريب العاجل ؟
0
0

ينتهي التصويت بتاريخ 22/11/2019

4 فوائد صحية قد لا تعرفها عن الخيار
تلفزيون السلام - فلسطين :  يعتبر الخيار من الخضروات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، التي ...
احذر تناول هذا الطعام فور استيقاظك!
تلفزيون السلام - فلسطين : نصحت مجلة “فرويندين” الألمانية بعدم تناول الموز على معدة خاوية لما قد ...
دراسة تكشف اضطرابا 'خطيرا' لدى الأطفال بسبب الأجهزة
تلفزيون السلام - فلسطين : يقدم بعض الآباء أجهزة إلكترونية لأبنائهم لأجل مساعدتهم على التسلية أو للتخلص ...
استخدام الهاتف الذكي لـ5 ساعات أو أكثر يؤدي للسمنة
تلفزيون السلام - فلسطين : أكد تقرير نشرته شركة الأبحاث Nielsen أن البالغون يقضون حوالي 11 ساعة ...
للوقاية من مرض ألزهايمر.. عليك بهذا النظام الغذائي
تلفزيون السلام - فلسطين : خلصت دراسة جديدة إلى أن كبار السن الذين يتبعون أنظمة غذائية غنية ...